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清新小炒的做法

发布时间:2019-05-24 15:58:39

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

清新小炒的主料:冬笋100克、蘑菇100克、胡萝卜100克、蒜苗100克

清新小炒的辅料:色拉油3勺、食盐2匙、生粉1勺、味精1匙、细香葱1根

清新小炒的做法:1、冬笋,蘑菇和胡萝卜切成片,青蒜切成小段,冬笋片要焯水去掉涩味

2、热锅冷油

3、放入冬笋,胡萝卜和蘑菇翻炒1会

4、渐渐加入小半碗水,不用加盖,不断翻炒

5、加盐,加入自制味精(做法见此博文)调味

6、加入青蒜

7、生粉兑水勾薄欠,淋上香油就能够出锅了

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