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美食天下蜜豆双皮奶的做法

发布时间:2019-05-25 09:08:50

蜜豆双皮奶的材料牛奶相克食品240ml鸡蛋相克食品2个细沙糖25g香草精适当 蜜豆双皮奶的做法图片步骤,怎样做蜜豆双皮奶好吃?

牛奶倒入盆里加热、不要煮沸

加热的牛奶倒入碗里、牛奶放温凉、静置、等到表面结1层奶皮

用筷子在奶皮边扎1个小口、把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里、表面构成的奶皮留在小碗里

3个蛋白和蛋黄分离、取蛋白备用

牛奶里加入细沙糖、香草精

蛋清搅散、过筛网倒入牛奶里、气泡过滤掉

把牛奶和蛋清搅拌均匀

牛奶蛋清液过筛网、渐渐倒入小碗里、使第1次构成的奶皮浮到表面

盖上盖子、凉水上锅蒸、水烧开后改中火蒸15⑵0分钟、蒸好在锅里闷几分钟取出

表面撒上蜜红豆、或按自己喜好换其他水果也行、放入冰箱冷藏下口感会更好哦~

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

中火蒸、不要大火、否则很容易蒸出蜂窝

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