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水牛奶给巍山县幸福村带来幸福

发布时间:2019-07-14 02:32:07

水牛奶给巍山县幸福村带来“幸福”

初冬的清晨,天刚蒙蒙亮。三三两两的村民牵着自家的奶水牛走进了巍山县大仓镇幸福村委会。挤奶、交售、登记,院子里热火朝天。据村收购站的工作人员李在近介绍,自从2003年5月幸福村被列为奶水牛开发示范村以来,村民就逐步走上了养殖奶水牛的发家之路。县畜牧局在村里建立了幸福奶水牛集中挤奶站,每天早晚收购鲜奶两次,然后统一交售到大理来思尔乳业有限公司。现在,幸福村30多户养牛农户饲养的38头产奶水牛,日产商品鲜奶214公斤。有的养牛农户仅靠卖水牛奶一项,年收入不下七、八千元。

被誉为“奶中精品”的水牛奶营养价值高,其干物质含量高达18.4%,比普通黑白花牛高近50%;乳脂率含量为7.9%,香醇浓厚,胆固醇低,维生素、微量元素丰富。巍山县是省列商品生产牛羊基地县,水牛奶开发在这里有着得天独厚的条件。2003年,巍山县在大仓镇幸福村设立了示范村,迈出了水牛奶开发的第一步。2005年,国家农业部的领导以及越南、菲律宾等国的奶水牛生产专家一行30多人来到巍山,对当地水牛奶开发给予了充分肯定。目前,全县建成了幸福和小河两个集中挤奶站,共有307户农户饲养水牛,存栏水牛842头,驯化奶水牛112头,建立了148.8立方米的青贮氨化池,改造了3163.5平方米的标准化卫生厩,发展55.3亩的良田种草。

为了使群众掌握水牛奶开发的相关技术,了解市场,巍山县对示范村养牛农户进行了科技培训,共开展6期427人次。在水牛奶收购质量方面,县里出台了《水牛奶收购质量管理办法》,并对收购人员和售奶农户进行耐心、细致的培训,对鲜奶质量严格把关。同时,县畜牧部门与大理来思尔乳业有限公司签订收奶协议,以保护价收购水牛奶,保护了养牛农户的利益。现在,全县平均每天向来思尔公司提供鲜奶140公斤,每年供鲜奶51.1吨,可为当地养牛农户创收19.418万元。

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